Parmigiana Moresca
La parmigiana di melanzane come la facciamo noi: succosa, profonda, di casa.
Ristorazione & Degustazioni
Ogni piatto è un viaggio
La nostra è una cucina autentica che racconta la Sicilia, dove ogni piatto è un viaggio tra i sapori e i profumi della nostra terra. Materia prima di stagione, tecnica e memoria: sapori netti, prodotti veri, nessun eccesso.
Vi accogliamo per pranzo e per cena, con carta stagionale e percorsi da scoprire insieme.
La materia prima
Dalla campagna al piatto
Olio dei nostri ulivi, ortaggi di stagione, pesce dei nostri mari e carni selezionate. Costruiamo ogni piatto attorno all'ingrediente, rispettandone il tempo e il gusto.
- Carta stagionale
- Prodotti del territorio
- Pane e pasta della casa
- Aperitivi e merende
Dalla nostra cucina
Alcuni dei nostri piatti
I piatti cambiano con le stagioni. Una selezione per farvi venire l'acquolina.
Antipasti
Tataki di Tonno
Tonno scottato, agrumi e contrasti freschi del Mediterraneo.
Nuvola di Caprese
Pomodoro, mozzarella e basilico: leggerezza e ricordo d'estate.
Primi
Cavatelli del Monsù
Pasta fresca e ragù della tradizione, rivisitato con eleganza.
Pacchero BBQ
Pasta affumicata e saporita, un classico in versione Moresca.
Lasagnetta verde
Gamberi e basilico, freschezza e dolcezza in equilibrio.
Secondi
Ombrina atturrata
Pesce “atturratu”, croccante e morbido, coi sapori del mare nostrum.
Polpo arrosto
Vellutata di patate dolci e miso, olio al prezzemolo: terra e mare.
Galletto ruspante
Cotto con cura, tra profumi d'orto e croccantezza.
Dolci
Chiccomisù
Il nostro tiramisù d'autore, per chiudere con un sorriso.
Ogni piatto è un viaggio tra i sapori e i profumi della nostra terra.
La cucina di Moresca Farm
Quando trovarci
Orari & prenotazioni
Per garantirvi la migliore accoglienza consigliamo sempre la prenotazione: bastano due messaggi su WhatsApp.
Prenota un tavoloMercoledì – VenerdìCena · 19:30 – 22:30
Sabato – DomenicaPranzo · 12:30 – 15:30 · Cena · 19:30 – 22:30
Aperitivi & merendeMercoledì – Domenica · 18:00 – 20:30
Lunedì & MartedìChiuso