Parmigiana Moresca
L'aubergine à la parmigiana comme nous la préparons : fondante, profonde, comme à la maison.
Restauration & Dégustations
Chaque plat est un voyage
La nôtre est une cuisine authentique qui raconte la Sicile, où chaque plat est un voyage à travers les saveurs et les parfums de notre terre. Produits de saison, technique et mémoire : des saveurs franches, des produits vrais, aucun excès.
Nous vous accueillons pour le déjeuner et le dîner, avec une carte de saison et des parcours à découvrir ensemble.
Les produits
De la campagne à l'assiette
L'huile de nos oliviers, les légumes de saison, le poisson de nos mers et des viandes sélectionnées. Nous construisons chaque plat autour de l'ingrédient, en respectant son temps et son goût.
- Carte de saison
- Produits du terroir
- Pain et pâtes maison
- Apéritifs et goûters
De notre cuisine
Quelques-uns de nos plats
Les plats changent au fil des saisons. Une sélection pour vous mettre l'eau à la bouche.
Entrées
Tataki di Tonno
Thon saisi, agrumes et contrastes frais de la Méditerranée.
Nuvola di Caprese
Tomate, mozzarella et basilic : légèreté et souvenir d'été.
Premiers plats
Cavatelli del Monsù
Pâtes fraîches et ragù de tradition, revisité avec élégance.
Pacchero BBQ
Pâtes fumées et savoureuses, un classique en version Moresca.
Lasagnetta verde
Crevettes et basilic, fraîcheur et douceur en équilibre.
Plats principaux
Ombrina atturrata
Poisson « atturratu », croustillant et fondant, aux saveurs de notre mer.
Polpo arrosto
Velouté de patate douce et miso, huile au persil : la terre et la mer.
Galletto ruspante
Cuit avec soin, entre parfums du potager et croustillant.
Desserts
Chiccomisù
Notre tiramisu d'auteur, pour conclure avec le sourire.
Chaque plat est un voyage à travers les saveurs et les parfums de notre terre.
La cuisine de Moresca Farm
Quand nous trouver
Horaires & réservations
Pour vous garantir le meilleur accueil, nous vous conseillons toujours de réserver : il suffit de deux messages sur WhatsApp.
Réserver une tableMercredi – VendrediDîner · 19:30 – 22:30
Samedi – DimancheDéjeuner · 12:30 – 15:30 · Dîner · 19:30 – 22:30
Apéritifs & goûtersMercredi – Dimanche · 18:00 – 20:30
Lundi & MardiFermé