Parmigiana Moresca
La parmigiana de berenjenas como la hacemos nosotros: jugosa, profunda, de casa.
Restauración y Degustaciones
Cada plato es un viaje
La nuestra es una cocina auténtica que narra Sicilia, donde cada plato es un viaje entre los sabores y los aromas de nuestra tierra. Materia prima de temporada, técnica y memoria: sabores nítidos, productos verdaderos, ningún exceso.
Os recibimos para el almuerzo y la cena, con carta de temporada y menús para descubrir juntos.
La materia prima
Del campo al plato
Aceite de nuestros olivos, hortalizas de temporada, pescado de nuestros mares y carnes seleccionadas. Construimos cada plato alrededor del ingrediente, respetando su tiempo y su sabor.
- Carta de temporada
- Productos del territorio
- Pan y pasta de la casa
- Aperitivos y meriendas
Desde nuestra cocina
Algunos de nuestros platos
Los platos cambian con las estaciones. Una selección para haceros la boca agua.
Entrantes
Tataki di Tonno
Atún sellado, cítricos y contrastes frescos del Mediterráneo.
Nuvola di Caprese
Tomate, mozzarella y albahaca: ligereza y recuerdo de verano.
Primeros
Cavatelli del Monsù
Pasta fresca y ragú de la tradición, reinterpretado con elegancia.
Pacchero BBQ
Pasta ahumada y sabrosa, un clásico en versión Moresca.
Lasagnetta verde
Gambas y albahaca, frescura y dulzura en equilibrio.
Segundos
Ombrina atturrata
Pescado «atturratu», crujiente y tierno, con los sabores del mare nostrum.
Polpo arrosto
Crema de boniato y miso, aceite al perejil: tierra y mar.
Galletto ruspante
Cocinado con esmero, entre aromas de huerto y toque crujiente.
Postres
Chiccomisù
Nuestro tiramisú de autor, para cerrar con una sonrisa.
Cada plato es un viaje entre los sabores y los aromas de nuestra tierra.
La cocina de Moresca Farm
Cuándo encontrarnos
Horarios y reservas
Para garantizaros la mejor acogida recomendamos siempre reservar: bastan dos mensajes por WhatsApp.
Reservar una mesaMiércoles – ViernesCena · 19:30 – 22:30
Sábado – DomingoAlmuerzo · 12:30 – 15:30 · Cena · 19:30 – 22:30
Aperitivos y meriendasMiércoles – Domingo · 18:00 – 20:30
Lunes y MartesCerrado